未分類 モロヘイヤパウダー
冷蔵庫でも日持ちがしないモロヘイヤは乾燥させてしまうのが、一番使いやすいINGREDIENTS モロヘイヤ 収穫できるだけDIRECTIONS モロヘイヤの葉っぱのみを茎部分からとる ざっと洗って、汚れや虫などを吐露除く 乾燥ネットで広げて...
未分類 Dessert うぐいす（グリーンピース）餡 – Green Pea Sweet Paste
グリーンピースが思った以上に収穫でき、冷凍庫も一杯になったので、デザート用に甘く煮てみた。ウグイス餡はグリーンピースから作られていたとは知らなかった！グリーンピース 適量砂糖 適量グリーンピースを柔らかくなるまでゆでるざるで漉して、フードプ...
未分類 スズメバチトラップ液 – Plastic bottle Japanese giant hornet Trap
このボトルを外へつるしておくと、スズメバチが入ります。芋焼酎：酢：砂糖を 3 : 1 : 1の割合で作る
Japanese 大根のマヨ和え – Daikon Radish Mayonnaise Salad
普通の白い大根と赤くて綺麗な紅心大根を混ぜて作る大根のマヨネーズ和え大根が苦手な次男も食べてくれる一品☆INGREDIENTS 大根 適量 紅心大根 適量 ディル 適量 塩 少し かつおだし 少し マヨネーズ 少しDIRECTIONS 大根...
Recipe 鹿肉レシピ – Venison Recipes
ご近所の方から鹿肉をいただいたので、調理してみました。今回頂いたのは2回目。1回目の時は、やっぱりBBQじゃないのか。と夫が言うのでBBQで。野生の肉を食べている！という感じだった。これはこれでいいのかと思いながらも、脂身が少ないお肉なので...
Dessert サンクスギビング・チョコレートパイ – Thanksgiving No-Bake Chocolate Pie
サンクスギビングの定番デザートの一つ。INGREDIENTS 板チョコ 4枚 生クリーム 200ｇ マクビティチョコレートクッキー（土台用） 飾り用生クリーム 適量DIRECTIONS 土台になるクッキーを細かく潰して、パイ容器の下に敷き詰...
Recipe サンクスギビング・グレイビーソース – Thanksgiving Gravy Sauce
これがないとThanksgivingが仕上がらないというほど重要なソース。ターキー・マッシュポテト等とりあえず全部にかけて食べたらそれっぽい味になる。INGREDIENTS 七面鶏を焼いた後の煮汁 チキンブイヨン・コンソメなどお好みのスープ...
Recipe 手作りクランベリーソース – Homemade Cranberry Sauce
Thanksgiving用のクランベリーソース。簡単に手に入るドライクランベリーでも十分美味しくできる。INGREDIENTS ドライクランベリー 200g程度砂糖が入っているドライクランベリーを利用している為に砂糖は追加してませんが、砂糖...
Recipe サンクスギビングのターキー – Thanksgiving Turkey
毎年恒例のThanksgiving Dinner. オーブンなしで焼くターキー。2025年に頼んだもの。2024年までは、これより一つ小さいサイズ（6-8LB）を注文していたけれど、今年は同じサイズがなくて、一回り大きいの（8-10LB)を...
Beverage 自家製ホットソース Homemade Hot Sauce
栽培が簡単な唐辛子は、自家製ホットソースに。 INGREDIENTS新鮮な辛い唐辛子 適量 （ハラペーニョ、韓国唐辛子等）新鮮な辛くない唐辛子類（ピーマンや万願寺唐辛子等） 辛い唐辛子の約1/4程度の量3％の塩水にんにくリンゴ酢はちみつD...