グリーンピースが思った以上に収穫でき、冷凍庫も一杯になったので、デザート用に甘く煮てみた。ウグイス餡はグリーンピースから作られていたとは知らなかった！
グリーンピース 適量
砂糖 適量
グリーンピースを柔らかくなるまでゆでる
ざるで漉して、フードプロセッサーへ入れる
滑らかになるまで、ガーっとする
好きな分量の砂糖を加えて、再度ガーっとして終了
クッキーの生地に混ぜ込んだら、普段は豆だけ出すと食べない次男、三男も食べてくれた！
うぐいす（グリーンピース）餡 – Green Pea Sweet Paste
Dessert