Recipe ゴーヤのマヨネーズ和え Bitter Melon Mayonnaise Ae
美味しくつくるコツは、ゴーヤを薄～くスライスすること。INGREDIENTS ゴーヤ 2本程度 塩 小さじ1杯程度 鰹だし（粉末）小さじ1杯程度 すりごま 大さじ１ マヨネーズ 大さじ１DIRECTIONS ゴーヤを1㎜以下程度に薄ーくスラ...
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Recipe ゴーヤの佃煮風 Bitter Melon Tsukudani
沢山収穫できるゴーヤ。黄色く柔らかくなってきた大量のゴーヤは佃煮にすると保存も効くのでおすすめ。 INGREDIENTS黄色くなったゴーヤ砂糖醤油昆布DIRECTIONSゴーヤの種を取り、適当な大きさに切る（煮ると煮崩れするので、大きめに切...
Recipe ゴーヤのピクルス Bitter Melon Pickles
沢山収穫できるゴーヤ。ゴーヤレシピ定番の一つ。 INGREDIENTSゴーヤ 適量（黄色くなっているゴーヤは切ったときにまだ硬さが残っていればピクルスでも使える）ピクルス液 酢（米酢・リンゴ酢などお好みで）水砂糖塩ニンニクハーブ類（タイム・...
Bread フリッツァ Frizza (Frying pan pizza)
オーブンがないけど、ピザが作りたくてフライパンで作ったら以外に美味しくできたので、我が家の定番となったピザ。「フライパンで作るからFrizza (Frying pan pizza)やろ！」というオジーの発案で名づけられたフリッツァ。INGR...
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