これがないとThanksgivingが仕上がらないというほど重要なソース。ターキー・マッシュポテト等とりあえず全部にかけて食べたらそれっぽい味になる。
INGREDIENTS
- 七面鶏を焼いた後の煮汁
- チキンブイヨン・コンソメなどお好みのスープ
- 片栗粉
- 塩・胡椒
- 七面鳥を焼いたときに一緒に入れていた野菜類（お好みで）
DIRECTIONS：1 片栗粉でとろみを出す方法
- 煮汁とチキンブイヨンを鍋に入れる
- 塩・胡椒などで味を整える
- 片栗粉でとろみを出す
- 小麦粉を鍋に入れてバターまたはオリーブオイルなどで炒める
- 煮汁を少しづつ加える
- 小麦粉の粉っぽさがなくなってトロッとしてきたらブイヨンを少しづつ加えていく
DIRECTIONS：2 小麦粉でとろみを出す方法
- 小麦粉を鍋に入れてバターまたはオリーブオイルなどで炒める
- 煮汁を少しづつ加える
- 小麦粉の粉っぽさがなくなってトロッとしてきたらブイヨンを少しづつ加えていく
